BILT-Publikation zur Berufsbildung im Tourismus und Gastgewerbe: international, grün, digital
05.09.2024
Nach einem Jahr intensiver Zusammenarbeit zwischen rund 30 Expertinnen und Experten aus Afrika, Asien und Europa sowie aus internationalen Organisationen ist das Ergebnis publiziert: ein Bericht sowie ein Kompendium innovativer Praxisbeispiele.
Die Expertengruppen in der Initiative „Bridging Innovation and Learning in TVET“ (BILT) fördern den Austausch zwischen Afrika, Asien-Pazifik und Europa – seit 2023 auch sektorspezifisch: Der Fokus lag in diesem Jahr auf dem Tourismus- und Gastgewerbe.
Thematisch stehen die Auswirkungen von Digitalisierung und Nachhaltigkeit auf die berufliche Aus- und Weiterbildung im Mittelpunkt der Publikation. Veränderte Qualifikations- und Kompetenzbedarfe im Tourismus und Gastgewerbe in den drei Regionen werden vorgestellt, die technologische Neuerungen und der Druck des Klimawandels mit sich bringen. Erfolgreiche Ansätze in Politik und Praxis der Berufsbildung werden diskutiert und Empfehlungen formuliert, die eine sozial gerechte Transformation mit ökologischen und ökonomischen Vorteilen unterstützen.
Zu dem differenzierten Bild, das der Abschlussbericht und das Kompendium innovativer Praxisbeispiele zeichnen, trägt bei, dass verschiedene Perspektiven auf Berufsbildung in der internationalen Expertengruppe vertreten waren: Politik und Ordnungsarbeit, Industriepartner und Verbände sowie Berufsbildungsinstitutionen und Forschungseinrichtungen.
Die Autorin des gemeinsam erarbeiteten Berichts, Franziska Wettstein von der Eidgenössischen Hochschule für Berufsbildung (Schweiz), blickt auf die internationale Zusammenarbeit zurück:
Franziska Wettstein (Eidgenössische Hochschule für Berufsbildung)
«Der Austausch mit den Expertinnen und Experten zeigte die teilweise großen Unterschiede zwischen den Berufsbildungssystemen der drei BILT-Regionen auf. Gerade für die Ausbildungen und Berufe in der Tourismus-, Gastronomie- und Beherbergungsbranche zeigen sich unterschiedliche Ausgangslagen und Herausforderungen. Ich bin davon überzeugt, dass es uns gelungen ist, dies in den Publikationen abzubilden, so dass unterschiedliche Leserinnen und Leser etwas Neues für ihre eigene Berufsbildungsperspektive mitnehmen können.»
Für das BIBB hat Anita Milolaza aus der Abteilung «Struktur und Ordnung der Berufsbildung» ihre Sektor-Expertise eingebracht. Sie ergänzt:
«Insbesondere das Kompendium mit Innovationsbeispielen aus Afrika, Asien und Europa unterstreicht, wie wichtig globaler Austausch und Transfer guter Lösungen für die Berufsbildung sind – ohne jeweilige nationale Standards aufzugeben. BILT sorgt für wertvolle internationale Impulse und das BIBB ist hier sowohl Sender als auch Empfänger.»
Anita Milolaza (BIBB)
Die Leitung der BILT Expertengruppe 2023 übernahm die Eidgenössische Hochschule für Berufsbildung (Schweiz) mit Unterstützung der École d’Hôtellerie et de Tourisme Paul Dubrule (Kambodscha) und des Boma International Hospitality College (Kenia). Das BILT Team im BIBB und bei UNESCO-UNEVOC unterstützten den gesamten Prozess der interregionalen Zusammenarbeit und der Publikationen.
Sie sind herzlich eingeladen, die englischsprachigen Publikationen mit Ihren Kolleginnen und Kollegen sowie in Ihren Netzwerken zu teilen. Für eine grüne, digitale und international vernetzte Zukunft in der Berufsbildung – nicht nur im Tourismus- und Gastgewerbe!
In BILT startete 2024 eine neue BILT Expertengruppe zu den Auswirkungen von Digitalisierung, Nachhaltigkeit und Migration auf die Aus- und Weiterbildung im Baugewerbe; auch hier gibt es regelmäßig Veranstaltungen und Veröffentlichungen.