Informationen zu Aus- und Fortbildungsberufen
Gärtner/Gärtnerin - Fachrichtung Gemüsebau (Ausbildung)
Profil der beruflichen Handlungsfähigkeit
Einsetzen und Nutzen von Produktionsräumen und Produktionseinrichtungen, Anziehen von Gemüsepflanzen, Durchführen von verschiedenen Produktionsverfahrenund Anwenden von Anbausystemen; Produzieren verschiedener Gemüsearten, Ernten, Aufbereiten und Lagern von Gemüse, Vermarkten von Gemüse; Informieren von Kunden, Selbständiges Ausführen der Tätigkeiten unter Beachtung des Natur- und Umweltschutzes, Beachten von Arbeitssicherheit und Gesundheitsschutz am Arbeitsplatz, Erfassen und Beurteilen betrieblicher Abläufe und wirtschaftlicher Zusammenhänge, Einsetzen und Instandhalten von Maschinen, Geräten sowie Betriebseinrichtungen; Bearbeiten und Pflegen des Bodens, Beurteilen, Verwenden und Lagern von Erden und Substraten, Verwenden von Pflanzen und pflanzlichen Produkten unter Beachtung ihrer Ansprüche, Qualitätsstandards und Wirtschaftlichkeit.
Berufliche Tätigkeitsfelder
Gärtner/innen der Fachrichtung Gemüsebau arbeiten im Bereich Gartenbau in Gemüsebaubetrieben. Darüber hinaus bieten sich Beschäftigungsmöglichkeiten in Gartenbau- oder Pflanzenschutzämtern sowie in Lehr- und Versuchsanstalten.
| Bereich | Ausbildungsdauer |
|---|---|
| Lw | 36 Monate |
Struktur der Ausbildung
Fachrichtungen
Baumschule
Friedhofsgärtnerei
Garten- und Landschaftsbau
Gemüsebau
Obstbau
Staudengärtnerei
Zierpflanzenbau
Rechtsgrundlagen
Verordnung über die Berufsausbildung zum Gärtner/zur Gärtnerin
vom 06.03.1996 (BGBl. I S. 376)
