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Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung
Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie
Ansmann, Moritz ; Kastrup, Julia ; Kuhlmeier, Werner
Erwerb von Sachkundenachweisen durch Berufsausbildung
Fachverkäufer/Fachverkäuferin im Lebensmittelhandwerk - Schwerpunkt Bäckerei
Umsetzungshilfen und Praxistipps