Technologischer Wandel, Digitalisierung, Nachhaltigkeit sowie das wachsende Produktangebot führen zu veränderten Anforderungen an Brauer/-innen und Mälzer/-innen.
Die Umsetzungshilfe erläutert die neue Struktur des Ausbildungsberufs, Ausbildungsrahmenplan, Rahmenlehrplan und Prüfungsbedingungen. Praxisnahe Beispiele zu den Berufsbildpositionen und Lernfeldern sowie exemplarische Prüfungsaufgaben helfen bei der Vermittlung der Ausbildungsinhalte.

Die Publikation basiert auf der Verordnung vom 4. Juni 2021.